Polpette

Questa sera ho fatto le polpettine con un po' di carne avanzata ed altri ingredienti che avevo in casa....


RICETTA: Tritate la carne cotta con il tritatutto, aggiungendo se volete pollo o prosciutto cotto.
Unire uova, formaggio grana, prezzemolo, noce moscata,un pochino di pane da toast bagnato nel latte, sale e pepe.
Lasciare riposare dieci minuti e poi formare delle palline con le mani che infarinerete.





















Friggete le polpette in olio ben caldo fino a dorarle

 Fatele asciugare bene per togliere l'eccesso di unto

 Nel frattempo preparate un sugo facendo appassire una cipolla, poi aggiungere salsa di pomodoro, sale pepe o peperoncino.Fate restringere dieci minuti a fuoco medio

 Quando la salsa vi sembra densa al punto giusto aggiungete le polpettine e mescolate delicatamente per qualche minuto.

Buon Appetito!!!!